Португальская кухня

 Португалия – крупная морская держава, родина великих мореплавателей-первопроходцев. Большая её часть омывается водами Атлантического океана, поэтому нет ничего удивительного, что в основе португальской кухни лежат блюда из морепродуктов. Любой уважающий себя ресторан предложит Вам отведать свежую рыбу, креветки, мидии, и другие дары моря. В небольших тавернах Альфамы попробуйте сардины, их готовят на гриле, нередко прямо на улице, рецепты приготовления этих сардин вы сможете прочитать на сайте BeliyPovar.ru, а также просмотреть видео рецепты приготовления различных вкусных блюд. Тем, кто морепродуктам предпочитает мясные блюда, придутся по вкусу кулинарные изыски из мяса. Фирменным рецептом многих ресторанов является свинина по-португальски – жареный картофель со свининой и острыми специями, или свинина «Алентежану» - то же самое блюдо, но вместо острых специй соус из морских ракушек. Всё это прекрасно сочетается с местными, сухими винами провинции Алентежу. Самым необычным вкусом обладает «Винью верде» - зелёное вино. 

 Закончить сытный обед, а порции подают очень большие, Вам предложат не менее прекрасным десертом. К всемирно известным пироженным с заварным кремом «Пастель де Белен», изготавливаемым по секретному рецепту в кондитерской в одноименном районе, следует добавить муссы из взбитых яиц с соком различных фруктов. Многочисленные уличные кафе к превосходному кофе подают разнообразную сладкую выпечку, мороженное со свежими ягодами. Не удивительно, ведь португальцы ужасные сладкоежки.

 В Лиссабоне существует специальная ресторанная карта, приобретя которую на один, два или три дня, Вы сможете получить существенную скидку в ресторанах города. Список ресторанов прилагается в специальной брошюре к карте.